Cuando visité la finca dónde están los olivos centenarios de Zoleam, en los bancales empedrados mirando al río Duero, quedé enamorado del lugar. El compromiso ecológico y cultural para la conservación de la variedad de la afrutada aceituna Zorzal en peligro de extinción me cautivó  y despertó mi interés sobremanera. El aceite de oliva es oro líquido y verde, fuente de vida. Mi voluntad como artista es comprometerme sólo con proyectos cuyos contenidos hagan un mundo mejor. Y el aceite de oliva Zoleam está en sintonía con mi manera de sentir todo aquello que nos es vital para nutrirnos desde nuestras esencias. Me inspiré en las terrazas empedradas al pintar la Z de Zoleam, una Z que también pronuncia a Zamora y a Zorzal,  con un grafismo  rasgado, escarpado como el bancal, riguroso, con cierta armonía orientalista y povera. Esa es la energía que me inspiró y sentí al recorrer estos bellos olivares centenarios en cultivo ecológico. Me entusiasmó la magia en estos parajes asomados al Duero. El buen arte tiene un poder alquímico, holístico…Como el del aceite de oliva orgánico Zoleam, su delicioso sabor, intensidad y sus excepcionales virtudes nutricionales.”

JORGE CARDARELLI Artista polifacético, su trabajo se desarrolla en áreas tales como la arquitectura interior, el paisajismo y la pintura, estudió arte en el Art Institute de Chicago y en Sotheby’s y Christie’s en Londres.